Pescados y mariscos de las aguas mexicanas : catálogo-recetario
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
1985
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| Materias: | |
| Colección: | Banco de datos |
| Acervo: | Biblioteca Fenando Tola de Habich. Colección bibliográfica |
| Descripción Física: | 519 p., [2] h. il. 21 cm. |
| Tema general: | Catálogo Recetario |
Tabla de Contenidos:
- I Como consultar el catálogo
- II Catálogo de especies
- III Recetas
- IV Botanas
- V Escabeches
- VI Sopas
- VII Sopas y mariscos para niños
- VIII Guisados, horneados y frítos
- IX Técnicas culinarías
- X Índice