Moyen certain et fondé sur l'experience générale: pour assurer et prolonger, pour ainsi dire, à volonté la durée des vins, et en prévenir la dépravation et toutes les maladies avec un procédé pour la manipulation & l'amélioration de tous les vins, le tout joint à l'art de la vigne; contenant une nouvelle méthode-économique de cultiver la vigne, les expériences qui en ont été faites, et l'approbation de l'Academie Royale des Siences, a l'usage de tous les pays de vignoble & même des marchands de vin & des consommateurs / par M. Maupin
Autor principal: | Maupin |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined French |
Publicado: |
a Paris : chez Musier, Gobreau, 1781.
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Materias: | |
Colección: | Banco de datos |
Acervo: | Biblioteca Palafoxiana. Colección bibliográfica |
Descripción Física: | 24, 15, 32, 6 p. ; 4° |
Tema general: | Agricultura |
Notas: | Sello en tinta: Biblioteca Pública Palafoxiana. Número de localización: 30785-A ; 30779-B |
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Théorie et nouveaux procédés pour la fermentation et l'amélioration de tous les vins blancs et des cidres, pour toutes les années, particuliérement pour les années froides et tardives avec une nouvelle instruction tendante à économiser la plus grande partie des raisins bouillans dans la manipulations des vins rouges, et un essai sur les avantages de l'introduction de la vigne dans toutes les provinces de France qui ne la cultivent point: joints aux principales bévues des vignerons, et à l'Avis et leçon aux laboureurs / par M. Maupin
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Manuel théorique et pratique du vigneron français, ou, L'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres : contenant les différentes variétés de la vigne, leurs maladies et les moyens de las prévenir; les meilleurs procédés pour faire, perfectionner, régir et conserver les vins les eux-de-vie et vinaigres, ainsi que la manière de préparer avec ces substances toutes sortes de liqueurs, de gouverner une cave, etc., etc.; enfin, de profiter avec avantage de tout ce qui nous vient de la vigne; suivi d'un coup-d'oeil sur les maladies particulières
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por: Maupin -
Manuel théorique et pratique du vigneron français, ou, L'art de cultiver la vigne, de faire les vins, les eaux-de-vie et vinaigres : contenant les différentes espèces et variétés de la vigne, ses maladies et les moyens de les prévenir: les meilleurs procédés pour faire, perfectionner, régir et conserver les vins, les eaux-de-vie et vinaigres, ainsi que la manière de préparer avec ces substances foutes sortes de liqueurs, de gouverner une cave, etc., etc.; enfin, de profiter avec avantage de tout ce qui nous vient de la vigne; suivi d'un coup d'oeil sur les maladies particulières au vigneron / par M. Thiébaut de Berneaud, secrétaire perpétuel de la Société Linnéenne de Paris, membre de plusieurs Sociétés savantes et d'agriculture de la France et de l'étranger
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