Nouveau manuel complet du boulanger du négociant en grains du meunier et du constructeur du moulins (Nouvelle édition entièrement refondue et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction de moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses; par M. Benoit, Ingénieur pour.).
Cita Chicago Style (17a ed.)Nouveau Manuel Complet Du Boulanger Du Négociant En Grains Du Meunier Et Du Constructeur Du Moulins. Nouvelle édition entièrement refondue et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction de moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses; par M. Benoit, Ingénieur pour. Paris : a la librairie Encyclopédique de Roret, 1856.
Cita MLA (8a ed.)Nouveau Manuel Complet Du Boulanger Du Négociant En Grains Du Meunier Et Du Constructeur Du Moulins. Nouvelle édition entièrement refondue et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction de moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses; par M. Benoit, Ingénieur pour.