Nouveau manuel complet du boulanger du négociant en grains du meunier et du constructeur du moulins
Formato: | Libro |
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Lenguaje: | Undetermined French |
Publicado: |
Paris : a la librairie Encyclopédique de Roret, 1856.
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Edición: | Nouvelle édition entièrement refondue et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction de moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses; par M. Benoit, Ingénieur pour |
Materias: | |
Colección: | Banco de datos |
Acervo: | Biblioteca Palafoxiana. Colección bibliográfica |
Descripción Física: | t. : il. ; 4° .- (Manuels-Roret) |
Tema general: | Industria |
Notas: | Incluye ilustraciones en grabado. Número de localización: t.2 (35812) |
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