Julia de Fontenelle, J. S. E., Benoît, P. M. N., & Malepeyre, F. Nouveau manuel complet du boulanger du négociant en grains du meunier et du constructeur de moulins embrassant toutes les découvertes et les perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction des moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses / par Julia de Fontenelle, et P. M. N. Benoît, ingénieur civil, l'un des fondateurs de l'école centrale des arts et manufactures, etc (Nouvelle édition enrichie des dernières données de la science, et du détail des plus récentes inventions, par M. F. Malepeyre. Ouvrage orné de planches.).
Cita Chicago Style (17a ed.)Julia de Fontenelle, Jean Sebastien Eugène, P. M. N. Benoît, y François Malepeyre. Nouveau Manuel Complet Du Boulanger Du Négociant En Grains Du Meunier Et Du Constructeur De Moulins Embrassant Toutes Les Découvertes Et Les Perfectionnements Qui Se Rattachent a La Fabrication Du Pain, a La Construction Des Moulins Et a La Connaissance Des Céréales Et Des Légumineuses / Par Julia De Fontenelle, Et P. M. N. Benoît, Ingénieur Civil, L'un Des Fondateurs De L'école Centrale Des Arts Et Manufactures, Etc. Nouvelle édition enrichie des dernières données de la science, et du détail des plus récentes inventions, par M. F. Malepeyre. Ouvrage orné de planches. Paris : a la librairie Encyclopédique Roret, 1856.
Cita MLA (8a ed.)Julia de Fontenelle, Jean Sebastien Eugène, et al. Nouveau Manuel Complet Du Boulanger Du Négociant En Grains Du Meunier Et Du Constructeur De Moulins Embrassant Toutes Les Découvertes Et Les Perfectionnements Qui Se Rattachent a La Fabrication Du Pain, a La Construction Des Moulins Et a La Connaissance Des Céréales Et Des Légumineuses / Par Julia De Fontenelle, Et P. M. N. Benoît, Ingénieur Civil, L'un Des Fondateurs De L'école Centrale Des Arts Et Manufactures, Etc. Nouvelle édition enrichie des dernières données de la science, et du détail des plus récentes inventions, par M. F. Malepeyre. Ouvrage orné de planches.