Pasteurización y esterilización de la leche / por Gabriel Gómez ingeniero agrónomo profesor de industrias en la Escuela Nacional de Agricultura
| Autor principal: | Gómez, Gabriel |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : imprenta y fototipia de la Secretaría de Fomento, Primera calle de Betlemitas núm. 8, 1911.
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| Materias: | |
| Colección: | Banco de datos |
| Acervo: | Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca. Biblioteca Francisco de Burgoa. Colección histórica |
| Descripción Física: | [1] h., 7 p. : il. ; 22 cm. |
| Tema general: | Ganadería |
| Notas: | Portada tipográfica con viñeta. Texto a renglón seguido con paginación en números arábigos. Incluye ilustraciones. Encuadernación en papel |
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