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| LEADER |
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| 003 |
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| 008 |
161020s9999 xx 000 0 und d |
| 020 |
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|a Sin ISBN
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| 100 |
1 |
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|a Govea Martínez, Roxana
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| 245 |
1 |
0 |
|a Intervención de dos recetarios mexicanos del siglo XIX de la Fundación Herdez: El cocinero y la cocinera mexicanos y El cocinero mexicano
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| 260 |
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|a México
|b Adabi de México / Fundación Alfredo Harp Helú
|c 2015
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| 490 |
0 |
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|a Informes del Centro de Conservación, Restauración y Encuadernación
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| 500 |
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|a Con la presente publicación, Fundación Herdez y Apoyo al Desarrollo de Archivos y Bibliotecas de México, A.C. (Adabi) muestran al público lector cómo ambas instituciones preocupadas por el rescate, salvaguarda y difusión del patrimonio documental, unieron sus esfuerzos a fin de intervenir dos obras de enorme importancia en la historia de la gastronomía nacional: El cocinero y la cocinera mexicanos y El cocinero mexicano.
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| 856 |
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|u https://file.adabi.org.mx/recursos/publicaciones/diagnosticos/conservacion/intervencion_dos_recetarios_mexicano_fundacion_herdez.pdf
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| 942 |
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|c ADABIPUB
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| 943 |
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|g Publicaciones Adabi
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| 999 |
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|c 1198639
|d 1198639
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