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oai:recursosdigitales.adabi:477872024-02-27T20:12:49Z 2020 Recetarios medievales y tarjetas perforadas: la historiadora que lleva 50 años creando el gran archivo culinario de Internet https://retina.elpais.com/retina/2020/10/09/tendencias/1602249882_078647.html?ssm=FB_CC&fbclid=IwAR2P8TVYhfzRu4P7fHCRtZ4fyh6krOtoWQoSSuRo7KXAbINBXG7ww46glPY 14 de octubre de 2020 “El colador”: un ejemplo de sistematización de los datos históricos de largo plazo En curso 2020 Recetarios medievales y tarjetas perforadas: la historiadora que lleva 50 años creando el gran archivo culinario de Internet Barbara K. Weathon es una historiadora norteamericana que dedicó su vida a la compilación de recetas en el afán de reunir técnicas, ingredientes, recetas, y toda la información que se relaciona con la cocina, desde la época medieval hasta el siglo XX. Inició la sistematización con tarjetas perforadas, sin embargo, la cantidad de datos se volvió abrumadora y tuvo que recurrir, a las primeras computadoras para organizar todo este conocimiento. Dicha base de datos ha evolucionado hasta su última versión denominada “El colador”. 14 de octubre de 2020 https://recursosdigitales.adabi.org.mx/s/noticiasAdabi/item/47787 https://recursosdigitales.adabi.org.mx/files/original/e793a718855f23544322c6ce7ba51b2aa07e221e.png
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Recetarios medievales y tarjetas perforadas: la historiadora que lleva 50 años creando el gran archivo culinario de Internet
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Barbara K. Weathon es una historiadora norteamericana que dedicó su vida a la compilación de recetas en el afán de reunir técnicas, ingredientes, recetas, y toda la información que se relaciona con la cocina, desde la época medieval hasta el siglo XX. Inició la sistematización con tarjetas perforadas, sin embargo, la cantidad de datos se volvió abrumadora y tuvo que recurrir, a las primeras computadoras para organizar todo este conocimiento. Dicha base de datos ha evolucionado hasta su última versión denominada “El colador”.
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