Los libros viejos huelen a lignina ¿pero por qué gusta tanto?
| Formato: | Noticias |
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| Publicado: |
2017
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| Coordinación: | En curso |
| Título original: | ¿Por qué a muchas personas gusta tanto el olor de los libros viejos? |
| Descripción de la noticias: | Entrar en diferentes espacios como restaurantes o panaderías es una experiencia sensorial muy compleja; en el caso particular de las bibliotecas con libros antiguos, el sentido del olfato tiene una participación especial, ya que la degradación del papel produce un aroma -la lignina- que es muy parecido a la vainilla, de ahí posiblemente el gusto. |
| Fecha de la noticia: | 11 de agosto de 2017 |
| Acceso en línea: | 
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