Institución
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Provincia Agustiniana de Michoacán A.R.
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Secretariado Internacional Cristiano de Solidaridad con América Latina
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Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado
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Seminario de Nuestra Señora de Querétaro
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Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Biblioteca Francisco de Burgoa
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Universidad Autónoma de Aguascalientes
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Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
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Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca
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Universidad Nacional Autónoma de México. Archivo Histórico
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Universidad Nacional Autónoma de México. Centro Peninsular en Humanidades y Ciencias Sociales
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iblioteca de la Gastronomía Mexicana de la Fundación Herdez, A.C.
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