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Cocina mexicana, o, Historia gastronómica de la ciudad de México / por Salvador Novo
Nouveau manuel complet du boulanger du négociant en grains du meunier et du constructeur de moulins embrassant toutes les découvertes et les perfectionnements qui se rattachent a la fabrication du pain, a la construction des moulins et a la connaissance des céréales et des légumineuses / par Julia de Fontenelle, et P. M. N. Benoît, ingénieur civil, l'un des fondateurs de l'école centrale des arts et manufactures, etc.

Löffler-Bechtel kleines kochbuch für die einfache bürgerliche küche / herausgegeben von Eugen Bechtel
Arte de cosina segun el uso de la provincia año de 1829

Hedwig heyl. die krankenkos A.
Kochbuch für die Tropen : nach langjährigen Erfahrungen in den Tropen und Subtropen / zusammengestellt von Antonie Brandeis geb. Ruete

Documentos del Mtro. Rodolfo Morales
Die gute Köchin. Eine Sammlung 600 erprobten koch-rezepten in 2 Banden / zusammegestelt von Lehrer C. Patzen in Chur. Berfasser "Der Hausfreund" und "Die pratisch hausfron"

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