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Cortés y Morales, Balbino, 1807-1889
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Cortés y Morales, Balbino, 1807-1889
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Economía doméstica - Diccionarios
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Diccionario doméstico: tesoro de las familias, ó, Repertorio universal de conocimientos útiles : contiene más de 4000 fórmulas, preceptos ó recetas de fácil ejecución sobre las materias siguientes : labranza, o cultivo de los campos. Horticultura, o labor de las huertas. Floricultura o jardinería. Arboricultura o cultivo de los árboles. Clasificación botánica de las plantas y sus virtudes medicinales. Crianza o cebamiento de animales. Administración rural o economía agrícola; todo en cuanto se ha podido para dar nociones seguras, capaces de dar una idea exacta de la agricultura como ciencia y como arte. Conservación de las carnes, granos, legumbres, frutas y toda clase de provisiones alimenticias. Preparación de dulces, conservas de frutas, mermeladas, chocolate, café, té, limonadas, jarabes y ponches. Arte de hacer el pan, los vinos, la sidra, cerveza y toda clase de bebidas económicas. Manual práctico de la cocina española, francesa, italiana y americana; el de la pastelería, repostería y toda clase de licores. Cuidados que exigen en la bodega, el corral, las aves domésticas, los pájaros enjaulados y toda clase de animales domésticos. Reglas
prácticas
acerca de la caza y la pesca, con uso de las telas, muebles, efectos...
por
Cortés y Morales, Balbino, 1807-1889
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Seminario Conciliar de Nuestra Señora de Guadalupe Querétaro. Qro.. Biblioteca Florencio Rosas. Fondo Histórico
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Autor
Alfaro, Agustín
2
André, G.
1
André, Michel n. 1803
1
André, Michel, 1803-1878
1
Casas, Nicolás
1
Cascante, Juan, tr
1
Collantes, Agustín Esteban
2
Cortés y Morales, Balbino, 1807-1889
Debreyne, Pierre Jean Corneille, O. C. S. O., 1786-1867
1
Moreno Cebada, Emilio, 1825-1881
1
Nacente y Soler, Francisco, ed
1
Pallés Llordés-Bertrán, José, 1846-ca. 1905
1
Parcel, Pedro, tr
1
Pastora y Nieto, Isidro de la
3
Reuleaux, Franz, 1829-1905
1
Reuleaux, V. F.
1
Romo y Gamboa, Judas José, ob. de Canarias, 1773-1855
1
Romo, Judas José
2
Sepúlveda, María Teresa
1
Toledo y Cueva, Federico, tr
1
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Coordinación de la Investigación Científica
1
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