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Chocolate y filantropía
"Uno de los ingredientes de la felicidad"

El patrimonio cultural de México para todos: 30 tertulias
Historias de chocolate: una tertulia sobre restauración y gastronomía

Comida poblana en libros antiguos y archivos municipales
De la biblioteca a la cocina

Adabi en el IV Coloquio Internacional de Lenguas y Culturas Coloniales
Los archivos heredan tradiciones: La Cubana y el MUCHO

Una tertulia deliciosa: la cultura del cacao
Sistemas políticos actuales / Theo Stammen ; [tr. José Rafael Chocomeli Lera]

Como agua para chocolate / Laura Esquivel
Teatro yucateco : comedias, zarzuelas, sainetes, diálogos : etc. / Pacheco Cruz

El caso de los bombones envenenados / Anthony Berkeley ; tr. de Lucrecia Moreno de Sáenz
Diccionario doméstico: tesoro de las familias, ó, Repertorio universal de conocimientos útiles : contiene más de 4000 fórmulas, preceptos ó recetas de fácil ejecución sobre las materias siguientes : labranza, o cultivo de los campos. Horticultura, o labor de las huertas. Floricultura o jardinería. Arboricultura o cultivo de los árboles. Clasificación botánica de las plantas y sus virtudes medicinales. Crianza o cebamiento de animales. Administración rural o economía agrícola; todo en cuanto se ha podido para dar nociones seguras, capaces de dar una idea exacta de la agricultura como ciencia y como arte. Conservación de las carnes, granos, legumbres, frutas y toda clase de provisiones alimenticias. Preparación de dulces, conservas de frutas, mermeladas, chocolate, café, té, limonadas, jarabes y ponches. Arte de hacer el pan, los vinos, la sidra, cerveza y toda clase de bebidas económicas. Manual práctico de la cocina española, francesa, italiana y americana; el de la pastelería, repostería y toda clase de licores. Cuidados que exigen en la bodega, el corral, las aves domésticas, los pájaros enjaulados y toda clase de animales domésticos. Reglas prácticas acerca de la caza y la pesca, con uso de las telas, muebles, efectos de menaje y destrucción de insectos dañosos. Arte de lavar y planchar la ropa blanca. Preparacion de todos los artículos de perfumería y tocador. Instrucciones teórico-prácticas de química y física recreativa, y de pirotécnica civil, o arte de hacer fuegos artificiales. Los meses del año, con preceptos de higiene, de economía doméstica y rural, y productos culinarios / redactado por D. Balbino Cortés y Morales, cónsul de primera clase, jubilado, comendador de Carlos III, caballero de Isabel la Católica, de la Legión de Honor, condecorado con varias cruces por acciones de guerra, miembro de la Sociedad Matritense, de la de Manila y de otras corporaciones científicas, etc. etc.
Diccionario doméstico: tesoro de las familias, ó, Repertorio universal de conocimientos útiles : contiene más de 4000 fórmulas, preceptos ó recetas de fácil ejecución sobre las materias siguientes : labranza, o cultivo de los campos. Horticultura, o labor de las huertas. Floricultura o jardinería. Arboricultura o cultivo de los árboles. Clasificación botánica de las plantas y sus virtudes medicinales. Crianza o cebamiento de animales. Administración rural o economía agrícola; todo en cuanto se ha podido para dar nociones seguras, capaces de dar una idea exacta de la agricultura como ciencia y como arte. Conservación de las carnes, granos, legumbres, frutas y toda clase de provisiones alimenticias. Preparación de dulces, conservas de frutas, mermeladas, chocolate, café, té, limonadas, jarabes y ponches. Arte de hacer...

Question moral, si el chocolate quebranta el ayuno eclesiastico: tratase de otras bebidas i confecciones que se vsan en varias Provincias / por el Licdo. Antonio de Leon Pinelo.
Nouveau manuel complet du Limonadier du glacier, du chocolatier et du confiseur: contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits a l'eau-de-vie, confitures, pates, vins artificiels, patisseries legères, bière, cidre, etc. Ouvragre utile non-seulement aux Limonadiers, Confiseurs, mais encore aux droguistes, herboristes, Chefs d'Office, economes, et indispensable à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'amèliorer toues les douceurs agrédables dans les usages de la vie

Año cristiano, ó, Ejercicios devotos para todos los dias del año : contiene la explicacion del misterio: la vida del santo correspondiente á cada dia, con arreglo al calendario de la República Mejicana: la oracion, Epístola y Evangelio del dia: reflexiones morales sacadas del Evangelio y de la vida del santo, y una explicacion sobre las verdades de la religion
Año de María : colección de noticias históricas, leyendas, ejemplos, meditaciones, exhortaciones y oraciones para honrar a la Virgen Santísima en todos los días del año / por José Palles. Obra dedicada a la cristiandad entera

Valses El soldado de chocolate / Oscar Straus
El soldado de chocolate : valses sobre motivos de la opereta de Oscar Straus

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