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| LEADER |
00659nam a2200193Ia 4500 |
| 008 |
150723s9999 xx 000 0 und d |
| 020 |
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|a 8420008567
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 100 |
1 |
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|a Lawrie, R. A.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; tr. por Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban
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| 250 |
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|a 3a ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España
|b Editorial Acribia
|c [1998]
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| 300 |
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|a XXI, 367 p.
|b il.
|c 24 cm.
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| 599 |
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|a Incluye ilustraciones
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| 650 |
1 |
0 |
|a Tecnología de alimentos
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| 852 |
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|a 37776, 37777
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| 942 |
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|c TOLALIB
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| 943 |
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|g Biblioteca Fenando Tola de Habich. Colección bibliográfica
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| 999 |
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|c 1023232
|d 1023232
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