Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du vermicellier auquel on joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec a la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amylacée ou féculente
Autor principal: | Morin, Joseph |
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Otros Autores: | Malepeyer, François 1794-1877 (ed.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | French |
Publicado: |
Paris
1855
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Edición: | Nouvelle édition, entiérement refondue et augmentée par F. Malepeyre |
Serie editorial: | Manuels-Roret
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Materias: | |
Colección: | Banco de datos |
Acervo: | Biblioteca Pública Central del Estado de Durango. Lic. José Ignacio Gallegos Caballero. Colección José Fernando Ramírez |
Descripción Física: | 272 p. il. 8° |
Tema general: | Industria |
Notas: | Portada con pleca. Incluye ilustraciones en grabado litográfico. Encuadernación en piel sobre cartón. Sello en tinta de la Biblioteca Pública del Estado de Durango |
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