Manual de lecheria y fabricacion de quesos : precedido de algunos apuntes sobre la eleccion de las vacas lecheras / por Julio Rossignon, ex Catedrático de Química é historia natural de las Universidades de París, Guatemala y San Salvador
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
París :
1870
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| Edición: | Con láminas |
| Materias: | |
| Colección: | Banco de datos |
| Acervo: | Monasterio de Santa Catalina de Siena de la Orden de Santo Domingo de Puebla. Puebla |
| Descripción Física: | [2] h., 217 p. : il. ; 8º |
| Tema general: | Química |
| Notas: | Incluye ilustraciones en grabado calcográfico |